Faire de l'endive de pleine terre :
l'atout fraicheur et local de votre étal cet hiver !
La terre à portée de main
spécialiste de la production d'endive de pleine terre
comprendre et mettre en place une production d'endive de pleine terre.
Producteur depuis 1978
Responsable de la production d'endive de pleine terre de : La Ferme des Vallées depuis 2005, Adrien Bled cotoi l'endive de pleine terre depuis plus de 30ans .
Fort de son expérience et de ses convictions pour ce type de forcage, il propose de vous acompagner pour réussir cette culture.
Une endive de qualitée
Producteur de 2.5 ha d'endive de pleine terre , nous recherchons la qualité et le gout avant tout !
L'endive de la ferme des vallées et agrée Terroir de Picardie.
Notre exigence vient d'un partenaria de 3 années avec le grossiste Paris Select ( MIN de Rungis ) , spécialiste des fruits et légumes haut de gammes pour les épiceries fines et tables étoilées du monde entier
( endive voyagen à Hongkon, iles Saint Martin ).
Moderniser cette culture historique.
En 2010 conscient du retour des consommateurs pour les produits du terroir provocant un besoin en endive de pleine terre plus important , nous décidons de mécaniser cette culture gourmande en main d'oeuvre.
résultat : diminution de 40% des manipulations.
augmentation de 50 % de la productivité.
Une prestation complete
Nous vous proposons une formation d'une demi journée sur notre exploitation ( la ferme des vallées, dans la Somme en Picardie)
afin de comprendre et de réussir votre culture d'endive de pleine terre.
Descriptif de la formation :
pour nous contacter:
06.89.92.51.05
mail: laterreaporteedemain.free.fr